Ostropest plamisty znany jest przede wszystkim ze swoich właściwości hepatoprotekcyjnych – doskonale wspiera pracę wątroby i chroni ją przed działaniem szkodliwych czynników. Poprawia także działanie układu pokarmowego – szczególnie w kwestii trawienia tłuszczów. Nieco mniej znane, choć równie istotne, są jego właściwości przeciwwirusowe i immunoregulacyjne.